Gražiai padengtas stalas – tai ne naujųjų laikų išradimas. Puotos pradėtos rengti, kai tik žmogus išmoko įžiebti ugnį. Ištaigingi banketai jau buvo įprasti senovės Egipto faraonų rūmuose, tačiau dar nebuvo naudojami stalo įrankiai. Įvairiose šalyse ir epochose rutuliojosi skirtinga stalo kultūra, kuriai priklauso tiek valgymo bei gėrimo papročiai, tiek elgesys ir tvarka prie stalo. Šiandieninis…
Indai yra kiekvieno padengto stalo pagrindas. Ir visai nesvarbu, ar tai bus puikus porceliano servizas, ar kuklesnis baltojo molio komplektas – be keramikos, arba tiksliau tariant, be dailiosios keramikos stalo nepadengsime. Šiandien mes turime įvairiausių formų ir spalvų indų pasiūlą. Yra visokių, kokių mes tik galime panorėti: nuo kuklių vienspalvių iki margų, nuostabiausių atspalvių….
Kai kuriuos patiekalus ne tik galima, bet ir reikia valgyti pirštais. Nenustebkite ant stalo pamatę specialų dubenėlį pirštams nusiplauti. Tai nedidelis stiklinis arba metalinis dubenėlis su vandeniu, pripiltas daugiau kaip iki pusės. Jis stovi vidutinio dydžio lėkštėje ant servetėlės, kuria taip pat galima naudotis. Į indą pilamas šaltas arba šiltas vanduo – žiūrint ką valgote;…
Vaišių stalo puošnumą šiandien daugiau lemia stalo serviravimas, saikinga puošyba ir originalios idėjos negu įmantrūs indai, įrankiai ar valgių įvairovė. Kita vertus, gražiai atrodantis stalas nors ir žavi, tačiau dažnam yra savaime suprantamas dalykas. Tik šeimininkai žino, kiek tenka pasukti galvą, norint nustebinti svečius, ir savaime suprantami dalykai iš tikrųjų nėra jau tokie aiškūs. Ką…
Kam reikalinga tvarka? Ar šeimininkas negalėtų kiekvienam svečiui nurodyti, kur sėstis? Žinoma, galėtų, juolab kai svečių nedaug. Tačiau tai gana keblus dalykas. Kurie svečiai gali sėdėti greta? Kurie ras bendrą kalbą? Ar jūs vietas paskirstot svečiams tik atėjus, ar iš anksto apgalvojat, kur kas sėdės? Svarbiausia nepasodinti greta žmonių: kurie negali vienas kito pakęsti, kurių…