Lazanija su kopūstais

4 porcijoms kopūstų lazanijos paruošti reikės: 500 g kopūstų 100 g kumpio 1 svogūno 2 šaukštų aliejaus 100 g fermentinio sūrio 250 g grietinės 10 lazanijos lakštų 100 ml sultinio Paruošimas: Į keptuvę sudėti supjaustytą kumpį, smulkiai supjaustytus kopūstus ir svogūną – viską pagardinti prieskoniais. Tada supilti 2/3 grietinės ir troškinti 5 min, vėliau sudėti tarkuotą […]

Skaitykite toliau

Kopūstai su grybais ir slyvomis

Produktai: 1 kg raugintų kopūstų 200 g slyvų 200 g grybų 2 svogūnai 2 morkos rapsų aliejus Nuplauti kopūstus sudėti į puodą kartu su slyvomis ir grybais. Slyvas rekomenduojama  kelias valandas prieš gaminimą pamirkyti vandenyje, kad nebūtų kietos. Raugintus kopūstus kartu su slyvomis ir grybais  virti kol suminkštės. Kubeliais supjaustytą svogūną pakepinti aliejuje ir tik […]

Skaitykite toliau

Pagoniškas rytietiškas šiupinys

Šiupiniui paruošti naudosime: Menkės ar jūros lydekos file dvi raudonas paprikas, pievagrybius, morkas, svogūnus, grybus, prieskoniai (ypač karis) Ruošiant šį patiekalą svarbiausia visus produktus dėti iš akies Paruošimas: Iškepti žuvį, išimti iš keptu­vės ir laikyti šiltai. Pakepinti morkas, svogūnus, grybus, pa­prikas, petražolės šaknį, porus. Viską sumaišyti ir patiekti su padažu. Jį gaminti iš stiklinės vandens, […]

Skaitykite toliau

Karštas šokoladas

Karštam šokoladui pagaminti reikės: 25 ml pieno 25 ml grietinėlės 100 ml kokosų pieno 100 g juodojo šokolado 1 šaukštas tamsaus romo 1 šaukštas rudojo cukraus 1 žaliosios citrinos sulčių 1 cinamono lazdelė 1 šaukštelis vanilinio cukraus,  šaukštelio, kakavos ir aitriųjų paprikų mišinio (Santa Maria) 0,5 litro vanilinių ledų arba šerbeto Paruošimas: Sumaišykite pieną, grietinėlę, […]

Skaitykite toliau

Omaro ir kitų vėžiagyvių valgymas

Valgant ypatingus patiekalus naudojami specialūs įrankiai. Jeigu jums kartais tektų spėlioti, kas jūsų lėkštėje, kas valgoma, o kas ne, jau nekalbant apie tai, kaip naudotis įmantriais įrankiais, nedvejodami kreipkitės į šeimininką ar restorano padavėją. Būtų apmaudu, jei neparagautumėt skanaus patiekalo tik dėl to, kad nežinotumėte, kaip pagal visas taisykles susmulkint ir valgyti. Kaip valgyti krevetes? […]

Skaitykite toliau