• Paprastai stalas pastatomas prie sienos ar kampe, didesnių pobūvių metu – salės viduryje. • Ant stalo užtiesiama vienspalvė staltiesė, kurios kraštai nuleidžiami net iki grindų. • Puošiama stambesnėmis gėlių kompozicijomis, žvakėmis. • Naudojami plonasieniai fajanso ar gero stiklo indai, tik ne plastmasiniai ar popieriniai. • Viename stalo gale krūvelėmis sudedamos lėkštutės užkandžiams, įrankiai, kitame…
Tai ne tik mažųjų svečių džiaugsmas, juos mėgsta ir suaugusieji. Šiuo atveju šakutė imama į dešinę, o šaukštas – į kairę ranką. Įgudę spagečių valgytojai išsiverčia tik su šakute. Dantukais užkabinkite vieną du spagečius, antraip neapžiosite didelio gniutulo. Įrėmę į lėkštės kraštą šakutę sukite taip, kad spagečiai apsivytų. Retkarčiais ją kilstelėkite, kad makaronai nuslinktų aukščiau…
Valgydami sriubą šaukštą laikote dešine ranka. Šaukštą prie burnos keliate ne šonu, o smaigaliu. Sriubos likutį iš dubenėlio galit išgerti laikydami jį už ąselių (žinoma stenkitės nesrėbti). Jei lėkštę norite ištuštinti iki dugno, kilstelėkite už krašto ir į kitą pusę subėgusią sriubą galėsite lengvai išvalgyti.
Prie vaišių stalo vynus gerkite taip: Baltąjį vyną prieš raudonąjį; Aštraus skonio prieš švelnesnį; Jaunesnį vyną prieš išlaikytą. Vynas turi tikti prie patiekalo. Prie lengvo maisto vaišinkite lengvu, vaisių skonio vynu, prie sunkaus ir riebaus – stipriu. Senos taisyklės, kad šviesus vynas tinka tik prie šviesios mėsos ir žuvies, tamsus – prie tamsios mėsos,…
Patiekiamo vyno temperatūra: lengvas baltasis, rožinis vynas 8-10 C, aukščiausios rūšies saldusis vynas: 10-12 C, aukščiausios rūšies baltasis vynas (sausas): 12-14 C, stiprus raudonasis vynas: 16-18 C, išlaikytas raudonasis vynas: 18-19 C.